- chateaubriand steak
- стейк "Шатобриан"нежный стейк из вырезки; подаётся с соусом беарнез
English-Russian dictionary restaurant vocabulary. 2014.
chateaubriand steak
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Chateaubriand steak — Beef Cuts Beef cut: Tenderloin Steak type: Chateaubriand … Wikipedia
Chateaubriand (disambiguation) — Chateaubriand may refer to François René de Chateaubriand, French writer and statesman Chateaubriand steak Assis Chateaubriand, Brazilian journalist and politician Rodovia Assis Chateaubriand, Brazilian road Le Chateaubriand, Parisian restaurant… … Wikipedia
Chateaubriand (viande) — Pour les articles homonymes, voir Chateaubriant. Un chateaubriand (ou châteaubriant[1]) est une pièce de viande de bœuf taillée dans le filet d une épaisseur variant de deux à quatre centimètres (en dessous, c est un tournedos, au dessus, c est… … Wikipédia en Français
Steak — A steak (from Old Norse steik , roast ) is a slice of meat, typically beef. Most steaks are cut perpendicular to the muscle fibres, improving the perceived tenderness of the meat. In North America, steaks are typically served grilled, though they … Wikipedia
Chateaubriand (Fleisch) — Chateaubriand oder Doppellendensteak ist ein doppeltes Steak aus der Mitte des Rinderfilets. Es wird vier Zentimeter dick geschnitten und wiegt etwa 400 bis 600 Gramm. Der Name geht auf den französischen Schriftsteller und Politiker François René … Deutsch Wikipedia
Chateaubriand (Speise) — Chateaubriand oder Doppellendensteak ist ein doppeltes Steak aus dem Kopf oder der Mitte des Rinderfilets. Es wird vier Zentimeter dick geschnitten und wiegt etwa 400 bis 600 Gramm. Der Name geht auf den französischen Schriftsteller und Politiker … Deutsch Wikipedia
steak — [ stɛk ] n. m. • 1894; mot angl. ♦ Anglic. Tranche de bœuf grillée. ⇒ bifteck; chateaubriand, 1. pavé, tournedos. Un steak dans le filet. Steak frites, avec des frites. Steak salade. Un steak saignant, bleu, à point. Steak haché (⇒ hamburger) .… … Encyclopédie Universelle
chateaubriand — ou châteaubriant [ ʃatobrijɑ̃ ] n. m. • 1857, 1856; du nom de l écrivain dont le cuisinier aurait inventé la recette, ou du nom de la ville de Châteaubriant (Loire Atlantique) ♦ Épaisse tranche de filet de bœuf grillé (⇒ bifteck). Chateaubriand… … Encyclopédie Universelle
chateaubriand — grilled beef steak, garnished with herbs, 1877, named, for some reason, for French writer François René, Vicomte de Chateaubriand (1768 1848) … Etymology dictionary
François-René de Chateaubriand — Chateaubriand redirects here. For other uses, see Chateaubriand (disambiguation). François René de Chateaubriand Painting by Anne Louis Girodet de Roussy Trioson. Born 4 September 1768( … Wikipedia
Steak — Filetsteaks vom Weiderind Zwei Porterhouse Steaks a … Deutsch Wikipedia
